美味しいものが豊富にある石川県金沢市。その中でも特に私が気に入っている小料理屋七福を紹介します。無口なご主人とやさしい女将さんの夫婦で営んでいるため、店内は広くありませんが静かにお酒と料理を堪能できます。
お酒は瓶ビールと日本酒がメイン。ビールはサッポロ、日本酒は手取川が美味しいです。今回は注文した料理の中から、海老と烏賊をアップしました。
＜ガスエビの刺身と唐揚げ＞
ガスエビ 刺身は滅多に食べれません
ガスエビの頭の部分は唐揚げにして提供してくれました
ガスエビは鮮度落ちが早いため、基本水揚げした地域でしか出回りません。しかも旬は春先から初夏と短いため、今回の料理は貴重な一品でした。
＜ヤリイカの刺身＞
ヤリイカの刺身＆日本酒手取川を添えて
烏賊の中でも甘味の強いヤリイカ。九谷焼の更に盛り付けられた一品は、美しさと美味しさが融合し辛口の日本酒が進みます。
今回の紹介はここまで。今後訪問するたびに更新していきます。
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